Humulus lupulus Näs

Grönt kulturarv®
289,00 kr
Slut i lager
SKU
288525-1
  • Köp 2 för 269,00 kr varje och Spara 7%

Humuls Lupulus Näs

Färg: Grön

Denna humlesort som också är upptagen som Grönt Kulturarv blir ca 3-5 meter hög och får kottlika, medelstora blommor i juni-juli. Blomställningen mognar i början av augusti och kan användas vid framställning av öl. Arom; Äpple med undertoner av honung. Smak: Äpple, citrus/grape, örtig, kryddig. Sträva och flikiga blad.

Storlek: 2-liter kruka

OBS! LEVERANS FRÅN APRIL

Text från SLU, Sveriges lantbruksuniversitet:

Humleplantan är funnen genom att använda oss av Geometriska kartan över Näs i Västlands socken från 1640-41 av lantmätare Sven Månsson (A3:227-228). Byn hade fem humlegårdar. Avlägset från byn och idag inne i blandskogen, hittade vi i en glänta ett större humlebestånd på uppskattningsvis 25 kvadratmeter. Platsen motsvarar den mest nordliga humlegården i kartbilden. Vi har genom genetiska DNA studier undersökt klonalitet och kön. Det visade sig att alla plantorna var av honkön samt genetiskt identiska och därmed en klon.

Morfologiska egenskaper: Korta sidogrenar på 2/3 av växten. Blommar i slutet av juni - början av juli och mognar i månadsskiftet juli-augusti. Kottens form är medelstor kotte med oval form. Den färska kotten har en svag humledoft.  

Kemiska egenskaper: Alfasyran är hög (6,3 vikt%). Oljehalten är hög (1,00 ml/100 mg). Den totala mängden i kolvätefraktionen (KVF) = 792, respektive syrefraktionen (SF) = 66 (mg/ 100 g lftr). 

Halten av de fyra vanligaste oljorna Myrcen=20,6, β-Caryophyllen=5,6, α-Humulen=13,4 och Farnecen=29,2 (% av oljan). Högsta halten farnecen av alla analyserade kloner. Polyfenoler: iso-xanthohumol=2,9 och 8-prenylnaringenin=3,7 (mg/100g TS).

Öl: Kottarna gav vid provbryggning ett öl som bedömdes utmärkt och kommenterades som friskt. Den speciella karakteriseringen av aromen var äpple med undertoner av honung. Den dominerande smaken var äpple och citrus/grape men många hade även noterat trä/örtig/kryddig.  

SWE-nummer: SWE 54

Humleklonerna är insamlade och bedömda i ett samarbete mellan Nordiska museet, Programmet för odlad mångfald (Pom) och Riksarkivet (databasen GEORG).

Mer information
Förädlare Grönt kulturarv®
Blomning .
Zon 7
Höjd 4
Bredd 3
Färg Grön
Write Your Own Review
Du recenserar:Humulus lupulus Näs
Your Rating